Τετάρτη, 19 Αυγούστου 2015

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΟ ΚΕΙΚΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ CHOCOLATE CARAMEL MUFFINS GLUTEN FREE




Δεν θα πω πολλά φίλοι μου...θα αφήσω να μιλήσουν η εικόνες .....









τι λέτε δεν φαίνονται λαχταριστά ??
Φαίνονται και είναι φίλοι μου τα καλύτερα muffins χωρίς γλουτένη που έφαγα ποτέ!!! 
Και φτιάχνονται  γρήγορα και εύκολα χωρίς καν να λερώσουμε το μίξερ μας!

Τα έφτιαξα με την κρέμα καραμέλας την συνταγή την βρήκα στο σιτε της Carnation https://www.carnation.co.uk/recipes/32/Chocolate-Caramel-Muffins. 
Μόνο που την έφτιαξα με δικά μας υλικά χωρίς γλουτένη!

Έγιναν τόσο νόστιμα και ζουμερά και συγχρόνως τόσο ελαφριά που τα φάγαμε τόσο γρήγορα....

Άλλα μη σας κρατάω άλλο, να σας πω τα υλικά για να φτιάξετε και εσείς !!


Υλικά για τα muffins μας

250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη
100 γραμμάρια ζάχαρη 
55 γραμμάρια κακάο χωρίς γλουτένη 
1 κουταλάκι του γλυκού μπείκιν παουντερ χωρίς γλουτένη 

2 αυγά 
150 ml  γάλα 
4 κουταλιές της σούπας λάδι 
375 γραμμάρια (ένα κουτί) κρέμα καραμέλα 

φόρμα για muffins για δώδεκα τεμάχια 

και τώρα η εκτέλεση 

Προθερμένουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και λαδώνουμε καλά της φόρμες 

σε ένα μπολ βάζετε τα πρώτα υλικά το αλεύρι την ζάχαρη το κακάο και το μπέικιν και ανακατεύετε καλά. 
Σε ένα άλλο μπολ βάζετε τα αυγά το γάλα το λάδι και μια κουταλιά Carnation. 
Ανακατεύετε και προσθέστε το υγρό μείγμα στο άλλο μπολ και ξανακατεύετε με μια σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά. Τέλος βάζετε το υπόλοιπο Carnation και ανακατεύετε λίγο . 
Δεν Θέλουμε να διαλυθεί εντελώς  η καραμέλα για να έχουμε μπουκιές έκπληξη μετά το ψήσιμο!

Γεμίζουμε της φόρμες μας και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. 
Τα βγάζουμε όσο είναι ζεστά από την φόρμα για να μη μας κολλήσουν και τα αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν. 







Εδώ ο εγγονός μου τα προσέχει ......


τα προσέχει είπαμε ...


εδώ φαίνεται και η μπουκιά έκπληξη που σας έλεγα μια σταγόνα καραμέλας να λιώνει στο στόμα!!

Φίλοι μου φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε είναι τα πιο νόστιμα σοκολάτο καραμελο κεικάκια muffins που έχω φάει !!!!


Αχ πάω να κοιμηθώ και να ονειρευτό μια θάλασσα από σοκολάτα.....

 Σοκολατένια φιλιά φίλοι μου!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου