Τρίτη, 27 Ιανουαρίου 2015

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ GLUTEN FREE BUTTERKEKSE

Ένα κουλουράκι να συνοδεύει το τσάι μας τον καφέ μας....
Αλλά χωρίς γλουτένη παρακαλώ...εννοείτε χωρίς γλουτένη και εννοείτε εύκολα και γρήγορα και με λίγα υλικά . 
Τα συγκεκριμένα κουλουράκια βουτύρου μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρόνια, φτιάχναμε παρόμοια στο σχολείο και τα έτρωγα μετά μανίας. Σου αφήνουν μια νόστιμη βουτυρένια γεύση στο στόμα...



φτιάχνονται και γρήγορα 
τι άλλο θέλουμε?
Η συνταγή είναι η ίδια που χρησιμοποιούσαμε  στο σχολείο, απλά με αλεύρι χωρίς γλουτένη φυσικά!

ας αρχίσουμε από τα υλικά 


65 γραμμάρια ζάχαρη 
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη βανίλια   
2 κρόκους αυγού 
125 βούτυρο 
175 γραμμάρια αλεύρι για όλες της χρήσεις χωρίς γλουτένη 



και αρχίζουμε 

χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο και τους κρόκους να αφρατέψουν 


προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε ως που να ενωθούν τα υλικά μας σε μια ομοιόμορφη ζύμη 



βάζουμε την ζύμη μας σε ένα κορνε και σχηματίζουμε τα κουλουράκια μας στο ταψί.

Αν δεν έχουμε κορνέ μπορούμε βάλουμε την ζύμη σε ένα φύλλο μεμβράνης να σχηματίσουμε έναν  κυλινδρικό και να των αφήσουμε στο ψυγείο να σφίξει λίγο. Έπειτα  κόβουμε σε φετούλες τα κουλουράκια μας και τα ακουμπάμε στο ταψί. Να πω την αλήθεια και εγώ το δεύτερο κάνω συνήθως, από καθαρή τεμπελιά...



αχ ξέρω δεν φαίνονται τόσο όμορφα άψητα...δεν τα καταφέρνω τόσο καλά με το κορνέ άλλα ψημένα είναι τέλεια !!! 
Ψήνουμε λοιπών τα κουλουράκια μας στους 190 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά και απολαμβάνουμε !!!








Δεν είναι πανέμορφα?
Εύχομαι να τα δοκιμάσετε και να σας αρέσουν !!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου