ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΥΡΕΝΙΑ ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ CHEEZ-ITS ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ GLUTEN FREE CHEEZ-ITS RECIPE

Μερικές φορές θέλεις ένα σνακ....
Όταν  βλέπεις μια ταινία η σε ένα παιδικό πάρτι....για εμάς που δεν μπορούμε να φάμε κάτι με γλουτένη είναι δύσκολα να βρούμε κάτι ασφαλές.
Τότε τι κάνουμε?
Τα φτιάχνουμε μόνοι μας φυσικά!!
Εμείς εδώ έχουμε τρελαθεί με τα σπιτικά και χωρίς γλουτένη cheez-it!

το μόνο κακό που έχουν, είναι, ότι δεν μπορείς να σταματήσεις να τα τρως.....
ο εγγονός μου τα κλέβει με της χούφτες!
Αλλά και εγώ δεν πάω πίσω!
Με την δόση αυτή φτιάχνουμε δυο ταψιά μεγάλα του φούρνου μας όποτε χορταίνουμε  την λιγούρα μας.
Είναι μια καλή ιδέα για το παιδικό πάρτι η για συνοδευτικό με ένα ποτήρι κρασί.
Αλλά και για ένα σνακ σε μια εκδρομή είναι τέλεια.

Τι λέτε να σας πω τα υλικά μας?

230 γραμμάρια κασέρι τριμμένο (έβαλα σκληροτύρι και κασέρι παραδοσιακό )
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι χωρίς γλουτένη 
40 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4-5 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό

Τι λέτε ξεκινάμε?

Στο μπολ του μίξερ μας βάζουμε το μαλακό βούτυρο και το τριμμένο κασέρι και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το μισό αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι. Χτυπάμε λίγο και στο τέλος προσθέτουμε το παγωμένο νερό.
Παίρνουμε την ζύμη την τυλίγουμε με σελοφάν και την αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Προθερμένουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
Ανοίγουμε την μισή ζύμη ( την υπόλοιπη την αφήνουμε στο ψυγείο) σε 5 χιλιοστά πάχος και με ένα κοφτερό μαχαίρι ή το ρολό για πίτσα κόβουμε τετραγωνάκια, τα μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και συνεχίζουμε με το δεύτερο μέρος της ζύμης.
Με μια οδοντογλυφίδα τρυπάμε τα τετραγωνάκια μας, και ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλάτι από πάνω τους. Τα ψήνουμε  για περίπου 7-8 λεπτά. 

Έτοιμα !!!

μμμμμ έμενα μου αρέσουν πολύ και τα τρώω με μανία!!!

Όποτε
 προσοχή γιατί είναι άκρως εθίστηκα!!!! 


Τα φιλιά μου φίλοι μου!!!