Ως γνωστόν η σοκολάτα έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες.
Έτσι και εγώ για να ξεπεράσω όλα αυτά που συμβαίνουν γύρο μας και να πάρω λίγο τα πάνω μου έφτιαξα ένα για να γλυκαθούμε.
Για μένα τα σοκολατένια κέικ πρέπει να είναι αφράτα ζουμερά και φυσικά γεμάτα σοκολάτα !!!!!
Και να μη ξεχνιόμαστε φυσικά χωρίς γλουτένη!
Και κάτι ακόμα να μη λερώνουμε χίλια δυο μπολ για να το φτιάξουμε..
Και εδώ έρχεται το σούπερ ζουμερό και πανεύκολο κέικ μου που τηρεί όλα τα παραπάνω .
τι λέτε αρχίζουμε ?
Ας δούμε τα υλικά μας
150 γραμμάρια βούτυρο
220 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια σοκολάτα χωρίς γλουτένη
50 γραμμάρια κακάο σκόνη χωρίς γλουτένη
160 γραμμάρια γάλα
3 αυγά
170 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη
μια πρέζα αλάτι
για το γλάσσο
100 γραμμάρια σοκολάτα
50 γραμμάρια βούτυρο
1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
150 γραμμάρια άχνη
και αρχίζουμε
Σε μπεν μαρι λιώνουμε την ζάχαρη το βούτυρο την σοκολάτα και το κακάο, αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε το γάλα και τα αυγά. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά .
Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
το αφήνουμε να κρυώσει και φτίαχνουμε το γλάσο στο ίδιο σκέυος που φτιάξαμε το κέικ.
Λίωνουμε την σοκολάτα το βούτυρο το γάλα και την άχνη και στρώνουμε με μια σπάτουλα το γλάσσο στο κέικ μας.
και έτοιμο!!
Εύκολο δεν ήταν!
Και που να δείτε γεύση!!!
Απολαύστε το και ας ελπίσουμε πως όλα θα πάνε καλά στην πατρίδα μας !
Τα φιλιά μου φίλοι μου!1
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου